Kynning á víntöppum og framleiðsluferlinu

Þekktur sem verndardýrlingur vínsins hafa korkar lengi verið taldir tilvalin víntappar vegna þess að þeir eru sveigjanlegir og þétta flöskuna vel án þess að loka alveg lofti, sem gerir víninu kleift að þróast og þroskast hægt.Veistu hvernigkorkareru í raun gerðar?

korkurer gert úr berki úr korkiik.Korkeik er lauftré af quercus fjölskyldunni.Hún er hægvaxin sígræn eik sem finnst sums staðar í vestanverðu Miðjarðarhafi.Korkeik hefur tvö lög af gelta, innri börkurinn hefur lífskraft og ytri börkinn er hægt að fjarlægja án þess að hafa áhrif á lifun trésins.Ytri gelta úr korkiik getur veitt mjúkt hlífðarlag fyrir tré, það er líka náttúrulegt einangrunarlag, getur verndað tré frá eldi;Innri börkurinn er grunnurinn fyrir nýja ytri börkinn sem fæðist á hverju ári.Eik korkaldur nær 25 árum, getur framkvæmt fyrstu uppskeruna.En fyrsta uppskeran af eikarbörki er of óregluleg í þéttleika og stærð til að hægt sé að nota sem korktappa fyrir vínflöskur og er venjulega notað sem gólf eða góð einangrun.Níu árum síðar er hægt að gera aðra uppskeru.En uppskeran var samt ekki af þeim gæðum sem til þurftikorkar, og var aðeins hægt að nota fyrir aukahluti eins og skó, fylgihluti og heimilisvörur.Við þriðju uppskeru er korkeikin meira en fjörutíu ára gömul og berkurinn af þessari uppskeru tilbúinn til að gerakorkar.Eftir það myndar korkeik á 9 ára fresti náttúrulega lag af gelta.Venjulega hefur korkeikin 170-200 ára líftíma og getur gefið af sér 13-18 nytsamlegar uppskerur á líftíma sínum.

 korkur

Eftir að korkurinn er búinn til þarf að þvo hann.Sumir viðskiptavinir hafa kröfur um lit, þannig að einhver bleiking fer fram meðan á þvotti stendur.Eftir þvott munu starfsmenn skima fullunna korka og velja vörur með yfirborðsgöllum eins og fínum brúnum eða sprungum.Hágæða korkar hafa slétt yfirborð og fáar fínar svitaholur.Að lokum mun framleiðandinn byggja á kröfum viðskiptavinarins um korkprentun, gera endanlega meðferð.Prentaðar upplýsingar innihalda uppruna vínsins, svæði, heiti víngerðarinnar, árið sem þrúgurnar voru tíndar, upplýsingar um átöppun eða árið sem víngerðin var stofnuð.Hins vegar senda sumir korkframleiðendur fullunna vöru til útibúa í mismunandi löndum til að vera prentuð af tilteknum viðskiptavinum.Mimeograph eða eldprentunartækni er venjulega notuð við prentun á þotustátum.Eftirlíking er ódýrari og blekið síast inn í tappann og losnar auðveldlega.Brunaprentunartækni kostar meira en prentgæðin eru góð.Þegar prentun er lokið er korkurinn tilbúinn til að innsigla flöskuna.


Pósttími: Des-03-2022